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VS

AU MENU

Avant-match

Focaccia à la tomate séchée et pastrami de thon
Jambon blanc à la truffe d’été et oignon au balsamique
Huîtres de la Maison Henry
Découpe de Paris-Brest au praliné et menthe-fraise
Croustillant chocolat-banane, glace coco et sauce gianduja
Entremet abricot et romarin

mi-temps

Focaccia à la tomate séchée et pastrami de thon
Jambon blanc à la truffe d’été et oignon au balsamique
Huîtres de la Maison Henry
Découpe de Paris-Brest au praliné et menthe-fraise
Aiguillette de merlu sauce mouclade, écrasée de pommes de terre au beurre demi-sel et ciboulette
Mini calisson

Après-match

Assortiment de fromages de l’Epicurium
Gaspacho de concombre au basilic et pétales de brésaola
Découpe de Paris-Brest au praliné et menthe-fraise
Aiguillette de merlu sauce mouclade, écrasée de pommes de terre au beurre demi-sel et ciboulette
Pâte de fruits de saison

Le chef Grégory Coutanceau et son équipe vous souhaitent un bon match et une bonne dégustation