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Allergènes - 25/02/2023

Avant-match

L’atelier sucré : Demi-baba au rhum, fromage blanc aux raisins secs, coulis d’orange et amandes grillées

Allergènes : lait, œuf ; gluten, fruits à coque

Pièce sucrée : Le petit krumchy

Allergènes : lait, œuf, gluten, fruits à coque, soja

Pièce salée : Houmous de pois chiche, citron et coriandre

Allergènes : lait, sésame

mi-temps

Atelier salé chaud : Hot-dog au comté et moutarde à l’ancienne

Allergènes : lait, œuf, gluten, moutarde

Les pièces sucrées : Clafouti aux myrtilles et chantilly à l’Amaretto

Allergènes : lait, œuf, gluten, fruits à coque

Après-match

Atelier fromage

Allergènes : lait, gluten

Le panier bois : Riz aux petits légumes et gésiers de volaille confits

Allergènes : lait, céleri

Pièce cocktail salée : Bretzel à la tapenade de poivron et chorizo

Allergènes : lait, œuf, gluten

Pièce cocktail salée : Club nordique au saumon et agrumes

Allergènes : lait, gluten, poisson

Le chef Grégory Coutanceau et son équipe vous souhaitent un bon match et une bonne dégustation