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Allergènes - 22/04/2023

Avant-match

Assortiment de charcuterie : Chorizo et mortadelle
Allergènes : lait, fruits à coque

Pièce cocktail salée : Club sandwich jambon de paris et houmous de pois chiche aux épices
Allergènes : lait, gluten, sésames

Pièce cocktail salée : Mini tartelette œufs façon mimosa et crevette d’aigre douce
Allergènes : lait, œuf, gluten, soja, crustacé, moutarde

Pièce cocktail salée : Blinis rillette de thon à l’avocat et fromage frais, pickles d’oignons rouges
Allergènes : lait, gluten, poisson, sulfites

Atelier panibois : Penné, épinard, saumon et ricotta
Allergènes : lait, œuf, gluten poisson

mi-temps

Assortiment de fromage de l’Epicurium de l’Epicurium
Allergènes : lait, gluten

Pièce cocktail sucrée : Tartelette crémeux pistache et gel fraise
Allergènes : lait, œuf, gluten, soja, fruit à coque

Après-match

Pièce cocktail sucrée : Cannelé Bordelais
Allergènes : lait, œuf, gluten, soja

Pièce cocktail sucrée : Financier pistache, ganache chocolat blanc, éclat de pistache grill
Allergènes : lait, œuf, gluten, soja, fruits à coque

Le chef Grégory Coutanceau et son équipe vous souhaitent un bon match et une bonne dégustation