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Allergènes - 29/10/2022

Avant-match

Découpe de l’éclair des ténèbres (chocolat noir et oranges confites)
ALLERGENES : lait, œuf, gluten, soja

Cupcake à la citrouille, raisin de Corinthe et orange confite
ALLERGENES : lait, œuf, gluten

Biscuits d’Halloween
ALLERGENES : lait, œuf, gluten, fruits à coques

Coppa et grison
ALLERGENES : lait

mi-temps

Focaccia à la crème de poivron, jambon speck et pétale de parmesan
ALLERGENES : lait, gluten

Pain au lait garni de saumon fumé, crème aux algues de l’ile de Ré
ALLERGENES : lait, œuf, gluten poisson

Après-match

Atelier fromage
ALLERGENES : lait, gluten

Saucisse fumée, écrasée de pomme de terre et potée de choux
ALLERGENES : lait

Soupe de butternut, poitrine de bœuf fumée, comté et rouille « hot » en Jack Bee Little
ALLERGENES : lait, sulfites, œuf

Sablé au sarazin, crème de chèvre aux herbes et fruits secs
ALLERGENES : lait, œuf, gluten

Brownie au chocolat noir, crémeux passion et copeaux de coco
ALLERGENES : lait, œuf, gluten, soja, fruits à coque

Huitres de la maison henry, beurre Echiré et citrons
ALLERGENES : mollusques, lait, sulfites

Le chef Grégory Coutanceau et son équipe vous souhaitent un bon match et une bonne dégustation